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肉品保鲜库温度范围一般在-18℃~-23℃和0~5℃保鲜库还有-35℃超低温冷库，肉品保鲜库根据肉品的品质和种类主要分为这几种，普通的冷冻肉类采用-18℃~-23℃，冷鲜肉一般采用0~5℃保鲜库，一些 牛肉、金鱼等都采用超低温冷库，只有这样才能保证这些牛肉和金鱼的品质。

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肉品保鲜库建造的几点注意：

    1.肉类冷库应选用由彩钢板、不锈钢板的库板，***，无味，不生锈、可以降低由于内外温差而产生的传热，以达到冷冻、冷藏系统的大效率，符号***卫生标准。

    2.保温性要好，肉类冷库应采用***的复合材料作保温材料制成复合板壁，其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、***、不霉，在超低温度下更能显示其优越性。

    3.肉类冷库要做到制冷设备节能省电，低噪音。可选用进口或国产制冷压缩机，能耗低，噪音小。

    4.微电脑全自动数显式电气控制器，自动恒温，肉类冷库无须人工操作。

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快速预冷室也是冻鱼冷藏室快速预冷的关键环节。
利用冷冻鱼库的预冷室，使鱼体在一定时间内，表面达到一定的温度，然后将经过预冷的鱼送到冷冻库中冷冻，使其在冷冻过程中保存到“真正的”冻鱼冷藏室中保存，使其中心温度达到预期值，从而使冷库的使用和维护更加方。

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肉类保鲜库的温度范围一般为-18℃~-23℃，0~5℃保鲜库中还有-35℃超低温冷库，肉品保鲜库根据肉品的质量和种类主要分为这几种，普通冻肉采用-18℃~-23℃，冷鲜肉一般采用-18℃~-23℃保鲜库，冷鲜肉一般采用0~5℃保鲜库。
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冷冻冷冻系统的运行调试是冷库投产前的一项重要工作。在新冷库投产前进行冷却调试，将冷库温度降至设计温度，避免库房土建结构因急剧降温而被***。下面我们来介绍一下氨土建冷库投产前的冷却调试操作。食品冷藏冷冻库

新冷库投产前的冷却调试流程：食品冷藏冷冻库

1.作好准备

2.抽真空到制冷系统

3.充氨试验

5.缓慢分段降低温库温度|

6.评估的影响

为什么新的冷库必须缓慢冷却？

1.建筑工程中的水分有利于排出，在低温时，土建结构不会因为水分的***而被***。

2.防止因降温过快造成冷缩，对外墙结构造成损伤。

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小规模冷冻冷库因其安装灵活、施工工期短、便于移动等特点，因此受到零售商和小批发商等的青睐。与此同时，小型冷库的成本也比大型冷库的成本低不少。但小规模的冷库一般会选择组合式冷库。

小规模冷冻冷库工程安装，淳常制冷提示，小型速冻冷库一般容量20~300立方，小型速冻冷库库体保温材料一般选择冷库冷库板，其主要由各种隔热板组即隔热壁板(墙体)、顶板(天井板)、底板、门及支承板组成。

小型化冷冻冷藏库，小型冷藏室一般与冷藏室容量，制冷设备，冷库外保温层厚度，冷却方式(冷风机冷却或铝排盘管冷却)，和小型速冻冷库储存的产品有直接关系。关于建设小型速冻冷库，具体多少钱，你可以咨询淳常制冷进行咨询，我们会根据您的具体情况具体分析和报价。

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