40吨蔬菜保鲜库制冷设备给您好的建议 淳常制冷设备价格低

蔬菜保鲜冷库——佛山淳常制冷设备工程有限公司是专门生产蔬菜冷库保鲜冷库、水果蔬菜冷库的。

一、海鲜冷藏库海鲜冷藏库简单来说就是用冷藏库储存海鲜产品的和水产品等，因为海鲜需要储藏的温度较低，一般温度在-23℃以下，所以海鲜冷藏库可以再叫海鲜冷冻库，海鲜速冻库等，也可以大大延长海鲜原有的品质和风味，同时也大大延长了海鲜的保鲜时间。

二、海鲜冷库的特点

1.海产品的分布，主要分布在我国东部沿海，如广东、上海、福建、山东、河北等，这些地方海产品产量较低，对海产品的保鲜要求较高，可就地保存，同时海产品冷藏库分布在我国一些海鲜，水产品市场上，主要用于延长海鲜的销售时间。

2.海鲜冷藏库对海产品的温度要求比较严格，一般海产品适于保存的温度在-25℃左右，并且要稳定在这个温度下，温度的突然变化有可能导致海鲜腐烂变质，因为所有海鲜都处于密封的环境中，如果发现不及时，一次变质的海鲜可能会影响到整个冷库海鲜的品质，所以说温度管理对于海鲜冷藏库非常重要。

3.海鲜冷藏库的保鲜时间较长，特点是能将海鲜的鲜味长久地保存起来，从而延长销售时间，增加渔民的收益，进而错开销售旺季和淡季，以提高渔民的收入水平。

三、海产品冷藏库的结构

本公司海产品冷库具有使用时间长、品质好、保修期长、价格适中等优点，能很好地满足渔民的需求。

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随着我国经济的持续快速发展，人民生活水平的显著提高，生鲜农产品消费规模迅速扩大，人们对农产品的多样化、新鲜、营养等要求也越来越高，尤其是对食品安全的重视程度越来越高，加快发展农产品组合式冷库、土建冷库、冷冻冷藏库等冷链物流已成为提升农产品消费品质、减少营养流失的重要途径，加快发展农产品组合式冷库、土建冷库、冷冻冷藏库等冷链物流已成为提升农产品消费品质，减少营养流失的必要手段。

随着中国在世界经济体系中所处的地位日益重要，国内和国外进出口业务的不断扩大，冰冻冷藏业的迅速发展，为冷冻冷藏业的快速发展创造了良好的机遇。

我国农产品长期遭受严重损失，果蔬、肉类、水产品在流通中腐损率分别达到20-30%、12%、15%，仅果蔬一类每年损失就高达1000亿元以上；同时，受农产品集中上市后保鲜保运能力制约，农产品“卖不出去”和价格季节性波动严重。它既是减少农产品产后损失、间接节约耕地、促进农业可持续发展、促进农民稳定增收的重要途径，也是农产品跨季节销售、促进农民稳定增收的重要途径。

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冰柜存放肉类和海产品类食品，长时间存放肉类和海产品，容易产生异味，导致食物不新鲜，应该怎样处理冷冻库里的异味，怎样才能使冷藏库里的食物更新鲜？

预防冷藏库产生异味的方法，首先放入冷藏库的食品，必须经过检验，无变质的食品才能入库存放。冷藏库房在进货前不能有异味存在。如果有异味，一定要经过技术处理，去除异味后才能使用。平时要加强冷冻设备的***，禁止倒堆卸货，防止因此打碎管道，造成制冷剂外泄。食物在冷加工过程中，必须使冷库内的食品保持一定的温度，不允许转库或存放冻制食品。如果冷库内的温度下降不了，要找出原因，找出原因，再把食品加工好。在冷藏柜里不能混合储存的食物。

如冷库内已有异味，此时可利用冷库臭气排出臭气进行冷库臭气的去除，臭氧具有强烈的氧化作用，不仅可以消除冷库内的异味，而且可以阻止微生物的生长。利用臭氧发生器，可有效消除库房异味。如果冷藏库中储存脂肪较多的食物，则不宜使用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败。法从冷库中取出货物，用2%甲醛水溶液消毒，并用2%甲醛溶液(即溶液)去除异味。

冷藏室内存放海鲜，也可以用食醋法来排除冷库异味，食醋法，针对存放海鲜的冷库，以鱼为例。冷库里有装鱼的鱼腥味很重。不适合装入其它食物，非得清洗，排除腥味后才能装入其他食物。去除鱼腥味一般采用食醋的方法。其具体做法是：鱼肉出库后，将蒸发管组上冰霜层清理干净，库房温度低于50℃，再按冷库库房每立方米容积的食醋量50~100克配制，用喷雾器向库内喷射，先将库房的门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，使食醋大量吸收鱼腥味。

蔬果冷库是利用冷冻设备制造适宜的温度、湿度，用于水果、蔬菜等冷藏保鲜的贮藏场所，是农产品加工、贮藏的场所。从严格意义上讲，果蔬冷库是一家以水果、蔬菜等为保鲜的仓库，近年来，我国果蔬冷库建设发展迅速，大量大型、中型的冷库相继建成，对冷链物流起着非常重要的作用。通常水果蔬菜的贮藏温度为0℃~15℃，不同水果和蔬菜的佳贮藏温度不同，应根据温度分别存放。比如，白菜、胡萝卜、葡萄、苹果的佳储藏温度为0℃~2℃，番茄、黄瓜、荔枝等水果的贮藏温度宜在10℃左右，香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的贮藏温度为13~15℃。水果蔬菜冷库温度均采用冷库保鲜技术，冷库设计过程中机组大小的选择一定要控制好，这样才能将冷库内的温度控制。对于短时间储存的净菜制品，一般冷库温度应控制在2~4℃，对易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放置5~7℃冷库，或采取保温措施，防止蔬菜受冻。大蒜、花椰菜等容易老化的蔬菜应存放在0℃左右。为了确保成品菜的品质，避免温度的剧烈变化和呼吸代谢的增强，蔬菜的修整和覆盖也应在2~5℃下进行。水果蔬菜冷藏功能1.果蔬冷库可延长水果、蔬菜的贮藏时间，其保存期一般为一般冷藏库长0.5倍— l倍，贮藏至格上市销售，可获得高利润。2.可以保持蔬菜的新鲜度脆。经贮藏处理后的蔬菜，其水分、 C含量、硬度、色泽、重量都能满足贮藏要求。青菜嫩绿，新鲜采摘，可为市场提供果蔬。3.果蔬冷库可***蔬菜病虫害的发生，并使重量损失和病虫害损失降到低。4.果蔬冷库的安装，使农副产品不受气候影响，延长保鲜期，从而获得经济效益。