汕头水果蔬菜冷库厂家咨询*** 淳常制冷设备***好

蔬菜保鲜冷库——佛山淳常制冷设备工程有限公司是专门生产蔬菜冷库保鲜冷库、水果蔬菜冷库的。

在安装冷水箱时需要注意哪些细节：

施工把关不严格，“围护结构两侧设计温度差等于或超过5度时，应在温度较高的一侧设置隔气层，如不严格执行，则会影响食品冷藏质量。严把质量关，选用好的保温板(聚氨酯板)。

2、食品冷库设备的顶板不得有杂物堆积，否则食品冷库的板面会变形，影响保温，应保持冷库周围通道畅通，保证散热。冷库房安装位置应保持干燥、整洁，无***品，确保没有任何安全隐患。蒸发前要留出一定的空间，以免影响制冷效果。

3、由于对食品冷库防潮隔气保温层存在认识上的误区，对冷库工作原理及外部环境对冷库运行的影响有模糊认识，认为防水隔气层做与不做，对食品冷库保温效果的影响不大，对食品冷库保温效果的影响不大，对食品冷库的操作有一定的认识。

4、设计温度为-20℃左右的冷库，聚氨酯的顶面与壁面150毫米，底部200毫米即可，由于聚氨酯本身的防水性能好，不需要再设隔气层。但由于聚氨酯保温层在使用过程中会老化，所以需要将聚氨酯保温层加上波纹板围起来。

用完之后还要进行一系列的维护工作，冷库安装后怎么***？

1、冷库安装完毕或长期停用后再使用，冷却速度要合理：每天控制在8-10℃为宜，在0℃时应保持一段时间。

二、冷库的库板维修，注意使用时要注意硬物对库体的碰撞、刮擦。由于库板会引起锈蚀，严重时会使库体局部保温降低。

三、冷库的密封部位维修，由于组合式冷库是由几块保温板拼装而成，所以两板之间有一定间隙，施工中这些缝隙将用密封胶密封，防止空气和水分进入。因此使用时要及时对一些密封失效的部位进行修补。

四、冷库地面维护，一般小型组合式冷库地面采用保温板，使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水，若有冰，清理时切不可用硬东西敲打，损坏地面。

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一些冷冻库业者认为，冷冻库温越低越好，冷藏库等冰存的保存时间就会延长，从微生物的角度来看，低温会***微生物的活动，但在较低的温度下保藏冰真的是必要的。

然而，每一种冰所包含的微生物种类不同，***其活动的温度差异很大，因此，在设计冷冻库的冰温度时，应根据不同物品所需的保存温度，对果蔬水果来说，贮藏温度过低，容易造成伤的发冷库安装温度，而畜肉产品虽然温度低可以保存较长时间，但以蔬菜蔬菜为例，贮藏温度过低，应以保存时间为依据，选择储存温度.。

冷冻肉如肉在-18 C：下可以保存4^-6个月，在-23 C'下可以保存8-12个月，但是如果冷冻猪肉在5个月内就被消费完了，我们要考虑是否需要选择-23 C的保存温度。

制冷系统的选型主要有压缩机、冷凝器和蒸发器。

小冷库制冷系统是冷库的部分，主要由压缩系统、冷凝系统、蒸发系统和调节阀四大部分组成，另外还有风机、导管、仪表等辅助部件，整个制冷系统是一个密封的回路，制冷剂在这个密封系统内循环，根据需要控制供给量和进入蒸发器的次数，以获得合适的低温条件。

对制冷系统而言，压缩机又是制冷系统的心脏，它推动制冷剂在系统中循环，盐城冷库安装冷凝器的作用是排除压缩气态制冷剂中的热量，使之凝结为液态制冷剂，蒸发器的作用是为冷库提供冷量，冷库隔热材料选择因地制宜，既要有良好的隔热性能，又要经济实用，隔热材料分几种类型：。

可将聚氨酯发泡材料直接喷入已建成的砖仓或混凝土仓内，成型后既防潮又隔热，隔热材料板块有聚氨酯、聚苯脂等，而聚氨酯板块有聚氨酯、聚苯脂等，可直接喷入聚氨酯泡沫塑料。

果蔬贮藏室是目前国内外比较***的果蔬保鲜设施，它不仅可以调节库内的温度、湿度，还可以控制库中氧、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍然保持原有品质。

果实贮藏冷藏功能：

1.***水果、蔬菜害虫的发生，减少水果、蔬菜的重量损失，减少害虫的损失。

2.延长果蔬的贮藏期，一般比普通冷库长0.5-1倍，贮藏到，上市销售，利润很高。

3.可使果蔬保持新鲜度脆。出库后的果蔬，其水分、***C、糖分、酸度、硬度、色泽、重量等指标均能满足贮藏要求。果子脆绿，是刚采摘出来的果子，能为市场提供果蔬。

4.果蔬出库的摆架期可以延长到21-28天，而普通冷库果蔬在出库后的摆架仅能维持7天左右就会变质。所说的气调保鲜，就是通过气调方法来达到保鲜效果。煤气调整法是把空气中的氧气浓度从21%降低到3%。5%，即贮藏在高温冷库的基础上，加上一套空气调节系统，利用温度和控制氧含量的共同作用来达到果蔬采后呼吸状态。

果品仓库特色：

1、应用范围广泛：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等的储藏保鲜。

2.操作工艺简单，易于维护。微电脑控温，开机自动停止，无需专人监护，配套技术经济实用。

3.贮藏时间长，经济效益高。例如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5%。一次***建成冷库，使用寿命30年，经济效益十分显著。一年***，一年。

一、蔬菜贮藏温度

每一种水果、蔬菜的贮藏环境不同，所要求的温、湿度也不同，储存时间自然也不同。例举一个例子：大白菜、蒜黄、葱头、***、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、生菜、生菜等在保鲜冷库内适宜温度为-1~1℃，相对湿度在90-95之间，存放期限在30-90天。

二、蔬菜冷藏库的设计步骤：

1.冷库的选择和准备，依其性质可分为配给式、零售式、生产式三种，生产性冷库建在货源比较集中的地区，要考虑到交利，供销市场距离等因素，冷库选址一般选择在没有阳光照射或阴凉处好。

2.冷库容量的确定，冷库的规模应根据冷库中储存的大数量进行设计。一般蔬菜冷藏5~6立方米一吨，这还取决于冷库的放置方式。

3.选择冷库保温材料

冷库房保温材料的选择要因势利导，既要具有良好的隔热性能，又要经济实用。冷保温材料分为几种类型，一种是加工成固定形状和规格的板子，有固定的长度、宽度和厚度，根据库板安装的需要，可选择相应规格的库板；高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板，低温冷库及***冷库中选用12厘米或15厘米厚的库板，可用聚氨酯冷库进行保温。

4.如何选择冷冻蔬菜的冷冻系统

冷库制冷系统根据冷库容量选择，一般中型冷库主要为半封闭式压缩机，小型冷库一般采用全封闭压缩机，价格相对便宜。