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食品保鲜冷库、食品冷冻库、食品速冻冷库安装-淳常提供冷藏库冷冻库建设

冷藏工程设计公司食品冷藏保鲜库与其它冷库的不同之处，在生活中，很多人都不知道冷藏是什么，或者只是对冷库有所了解。就是为了使用冷库或冷库管理员在对冷库操作过程中避免不必要的麻烦，所以应多宣传有关冷库的各种概念，正确认识冷库。

蔬果是我们日常饮食中不可缺少的重要副产物，随着人们生活水平的提高，对水果蔬菜的需求也越来越注重新鲜、少、多品种。果菜与其它商品相比，具有明显得多的特点，即具有强烈的季节性、地域性、易腐性、保鲜、冷库安装价格，这对果蔬在贮藏、运输、销售等物流环节中的物流环节提出了特殊要求。当前，我国保鲜冷库行业由于市场和经营结构等因素，将会稳步快速发展，前景十分广阔！

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食品品种保鲜冷藏库拆装方便

食品品种保鲜冷库的保温板有彩钢、玻璃钢、不锈钢、压花铝等面板，聚氨酯作为保温材料，采用***工艺制成复合保温板，其重量轻、保温效果好、耐腐蚀、防老化、防霉。

一、低温对反应速度的影响食品品种保质保鲜冷库的保温库体采用板壁内埋件扣式连接，装拆搬运方便，装配开启时间短，这更适合在流动单元和***门面上使用。

二、低温对酶的影响      节约保温

三、低温对微生物的影响      食品级保质保鲜冷库保温性能优越，故冷却速度快，与其它材料生产的冷库相比，可节约约30-40%。

500吨冻肉冷冻冷库的***是多少？根据您的需求：

(1)各种原材料的保温材料，目前市场上常用的有聚、聚氨酯、彩钢等；

(2)冷库设备品牌，冷库设备品牌多样，性能差异很大，目前有全进口外资品牌、外资品牌国内组装、国内品牌等多种选择，以上3种类型的设备价格呈递减价差出现；

(3)制冷系统的选型，目前国内冷库的制冷方式很多，不同的制冷方式其采用的方案，设备的数量也不相同。

(4)淳常冷库的实际分间，除战略性储备型冷库外，根据货物的进出量、进出频率、进出方式等，对冷库采用不同形式的分段设计，以兼顾后期运行的节能；

(5)周边土建方式，常见的有钢结构周边、砖混土建这2种，不同的施工方式导致设备、管道行走方式不同，对冷库价格的影响也比较大。

(6)地域环境温差，冷库建设的地域不同，在费用上也会有较大差距。例如我国北方和南方地区的冷库性质相同，但在实际方案设计中，所采用的设备、方案都不一样，自然也就是终冷库建设费用也相差悬殊。

对食品冷冻库-18℃~-25℃海产品冰冻施工的费用预算因素有哪些？

1、具体建造海鲜冷冻库的地点，有没有厂房，水泥地面是否需要承建。

2、产品存放多长时间，如果是加工型要考虑先速冻再冷冻(加工出的海鲜需要在一定时间内达到一定温度)

预期将海鲜冷冻室分成几个隔间，每间是否有不同的标准要求，例如分成速冻室、保鲜室、冷藏室。

4、海鲜冷冻库的成本预算是多少钱，冷库设备的品牌、保温板面积的数量和厚度。储藏室内的保温库板较大，温度也较低保温库板的厚度要求较厚相应的冷库价格也较高。

5、海产品冷冻库的构造尺寸，长*宽*高这一点很重要，生品冷冻库因尺寸大小不同而建造成本会有所不同。

在水产类冻鱼冷库建设中，日常管理和维护应该注意什么？

鱼是人们生活中不可或缺的水产素菜，将鱼分为鲜鱼和冷冻两大类，而冻鱼冷库的温度也各不相同，目前常见的水温范围有：新鲜水产鱼类冷藏库：-10℃~-18℃，水产冷冻鱼库：-20℃~-23℃，鱼肉类急冻冷库：-30℃~-40℃以下。但在冷库建成后，要对水产冻鱼的冷库进行管理，首先要了解鱼类易变质的原因：一是温度环境，二是卫生环境。所以要做好冻鱼冷藏管理，首先要从温度和卫生的控制入手。

1、鱼类品种规范入库

众所周知，水产鱼类与果蔬相比，会有一些让人不太难接受的味道，所以作为冷库经营者，不可贪图方便等，把其他食品放在鱼肉类冷库内，不仅会导致食物的串味，还会因冷库中的各种微生物、***等造成冷库。

2、冷库前的质量检验

仔细检查水产鱼类，大批量进货时，会有一些腐烂的鱼肉掺杂在其中，进入冷库前一定要把有变质问题的产品挑出来，以免污染或损坏其他货品。

3、预冷防臭

鱼种在入水冷冻之前，充分做好预冷工作，可以有效降低鱼体的特殊气味，使鱼体进入冷库时不会有很大的异味，以达到低温贮藏的效果。贮藏过程中，冷库内温度不能满足要求，冻品中心温度不能达到预期的温度，会导致水产品变质。遇此情况应及时调节库温或作相应的转移处理。

4、定期给水产冻鱼冷库通风换气

冷冻鱼库长期通风不良，温湿过大，容易造成***快速繁殖，造成冻品变质和异味。与此同时，冷库制冷管道中制冷剂(氨)的漏出，腐蚀到食物中不仅造成食物异味，还会导致各种食品安全问题。